Consumo de café solúvel cresce 6,2% no Brasil em 2025 e exportações disparam

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O café solúvel está ganhando espaço na rotina do brasileiro. Só nos três primeiros meses de 2025, o consumo nacional chegou a 5.558 toneladas – o equivalente a mais de 240 mil sacas de 60 kg. O dado, divulgado pela Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel (Abics), representa um crescimento de 6,2% em relação ao mesmo período de 2024.

Entre os tipos mais consumidos, o destaque vai para o café liofilizado (freeze dried), que teve alta expressiva de 44,9%, somando 1.013 toneladas. Já o tipo spray dried (em pó) manteve a liderança em volume, com 4.545 toneladas, e leve crescimento de 0,2%. As importações de café solúvel, por outro lado, caíram 18%.

Com a escalada dos preços no varejo, provocada pela menor oferta global e pelos efeitos do clima e da logística, o café solúvel tem se mostrado uma alternativa mais ível – sem abrir mão da qualidade. Segundo estudo da Abics, uma xícara de café solúvel pode custar até 40% menos que uma de café tradicional, considerando o preço por dose.

Além de mais econômico, o solúvel dispensa filtros e equipamentos especiais, o que o torna ainda mais atrativo em tempos de orçamento apertado. Para garantir uma boa experiência, a Abics recomenda atenção à procedência, validade e selos de qualidade das marcas.

No mercado internacional, o cenário também é positivo. As exportações brasileiras de café solúvel cresceram 7,9% no primeiro trimestre de 2025, alcançando quase 978 mil sacas enviadas a 72 países. O bom desempenho gerou US$ 282,4 milhões em receita, um salto de 56,6% na comparação com o mesmo período de 2024.

Os Estados Unidos lideram a lista de compradores, seguidos por Argentina, Rússia, México e Chile. A Abics ainda destaca que, mesmo com a nova taxação de 10% imposta pelos EUA ao café brasileiro, o cenário pode ser favorável diante de tarifas mais altas aplicadas a outros países, como o Vietnã.

Para aproximar ainda mais o público do universo do café solúvel, a Abics lançou o portal Descubra Café Solúvel, voltado a consumidores, baristas, cafeólogos e curiosos. O site reúne conteúdos sobre sensorial, tipos de preparo, formas de uso e tudo que envolve esse segmento que vem conquistando cada vez mais espaço na mesa – e no coração – dos brasileiros.

Fonte: Agência P1 / Assessoria de imprensa ABICS